高质量发展调研行｜吉林：科技创新推动人参产业升级
被誉为“百草之王”的人参，是闻名遐迩的“东北三宝”之首，历来被视为名贵中药材和滋补佳品。记者在人参产量稳居全国第一的吉林省采访发现，在科技创新的推动下，吉林人参产业正以标准化种植提高品质、以精深加工提升附加值，把资源优势转化为产业优势、经济优势。
9月正值长白山的人参收获期，对于吉林省延边朝鲜族自治州敦化市的人参种植大户杨卫红来说，这又是一个丰收季，目前已收获的2万多斤人参，不仅单产较过去有所提高，而且抽检后全部达到国家药典标准。
“以前的种植方法很粗放，产出的人参单产低、农残高。近年来在长白山人参种植联盟的帮助下，产量和品质都大幅提高，不仅销路不愁，还能卖出个好价钱。”杨卫红说。
为提高人参品质，推进标准化种植，吉林省于2016年组建长白山人参种植联盟，服务人参种植主体科学种植。联盟秘书长徐怀友介绍，联盟通过搭建标准化种植基地，对种植过程进行技术指导，服务种植主体科学使用农药和肥料，目前已有3800多户种植主体加入联盟，实现品质和产量的“双提升”。
“吉林坚持把标准化种植作为人参产业正本清源的根本性措施来抓，引导长白山人参种植联盟发挥先进技术示范推广作用，带动科学绿色种植，提高人参品质。”吉林省参茸办公室主任张志财说。
以品质为基础，凭借科技创新，吉林人参逐渐改变以初级农产品为主的销售模式，通过精深加工以新形态打入消费市场。
着眼于大健康产业蓬勃发展的机遇，吉林省长龙源生物科技有限公司利用长春中医药大学研发的人参功能成分制备新技术，于2022年10月上市了一款人参冻干粉食品。公司总经理陈学礼介绍，新技术让产品在浓度、消化吸收、服用便利性等方面具备优势，目前产值已超过1000万元。
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