设施渔业“跑”出新赛道
传统养鱼池塘缺乏科学规划，养殖生产在很大程度上依赖自然条件，同等规模的鱼需要更广阔的水域才能存活。去年年初，刘叶平去浙江湖州学习，回来以后，就决定开展“跑道鱼”项目，成品鲈鱼产量可达4000-5000公斤，“今年，我们换成了养殖利润更高的鸭嘴鱼，能比鲈鱼再增收30%。”
如果装有全自动投喂、增氧功能的设备是该养殖模式强有力的“心脏”，两条跑道是“主动脉”，那么围绕稻田的环道就是该项目的“毛细血管”。“除了跑到里养鱼，环沟里也有部分花鲢。我们对跑道里的鱼按大小进行分流，小鱼放到大环道中还可以用于垂钓。”刘叶平说。
这里最终实现了鱼虾稻共生。刘叶平介绍说，4月上旬投放小龙虾苗，5月下旬-6月上旬小龙虾捕捞上市，产值可达每亩7500元。6月中旬种植水稻，10月中旬水稻收割，平均每亩产值1500元。这种模式从根源上解决了鱼类养殖的污染问题，同时又变废为宝，鱼类的排泄物为稻田提供了营养，实现了生态循环。“排泄物入田，可以让水稻不用再追肥了。”刘叶平表示，去年“跑道”成品鱼产量10000公斤、水稻亩产750多公斤、龙虾亩产量150多公斤，销售额突破百万元。
“赶鸭子上架”
“鸭子是临水而生的家禽，想要采取集中规模化养殖并不容易。我们养殖的是改良过的品种，叫白羽青稞，这才能‘赶鸭子上架’。”在宣州区孙埠镇玉粒村张述蛋鸭养殖专业合作社，蛋鸭笼养项目带来了与传统家禽养殖不一样的“科技感”。
陈健指向两山间一处较为开阔的地带，那里有序排列着48座三连栋大棚，颇为壮观。这是陈健自2014年，当时正值而立之年的他决定返乡创业从事蛋鸭养殖至今的工作成果。
今年年底，合作社将利用蛋鸭粪污生产商品有机肥，“预计产量能有7200吨，每吨售价可达800元。不仅可以自用，还可以出售。”陈健说，未来，合作社将迈向集饲料加工、鸭苗孵化、蛋鸭养殖、蛋品加工、老鸭煲预制菜生产等于一体的全链条升级模式。
“木瓜处处有之，而宣城者为佳”
宣木瓜在宣州区有着千年的悠久发展历史，是宣州地道中药材，被誉为“植物黄金”和“中国四大名贵中药材”之首，是打响地方特色名品、助力乡村振兴的一张“金字招牌”。
七八月份是宣木瓜成熟的季节，作为宣木瓜的原产地，新田镇华佗岭每年到了这个时节是最忙碌的。收下来的宣木瓜有部分被宣城华科宣木瓜生物科技有限公司（以下简称“华科生物”）收购，加工成诸如宣木瓜黄酒、姜茶、泡脚粉等系列产品。
“宣木瓜药用价值极高，具有平肝和胃、祛风去湿、活血通络、滋脾益肺等功效，对于治疗痛风有奇效。”说起宣木瓜，陈家胜如数家珍。自2017年正式投产，华科生物目前已有6大类、十几种宣木瓜系列产品。“今年截至8月底，我们的产值就已经达到了去年全年的总产值1000万。”从鲜果切片的粗加工，到如今琳琅满目的产品线，离不开华科生物下了大力气进行的市场调查和产品研发。“从2019年开始，我们每年要花费60多万，和多个高校合作，聘请博士做指导，厚积薄发，大部分新品的发布时间是去年下半年。”陈家胜说。
除了和新田镇合作，华科生物也在周王镇有自己的种植基地。但即便如此，陈家胜对于原材料供应还是表示担忧。宣木瓜的种植也曾经历过“一波三折”。
早在2000年，宣州区政府就制定了“三竹三果”林业发展战略规划，把宣木瓜列入三果之首，并利用国家“退耕还林”政策强力推动，宣木瓜的种植一度发展迅速，鼎盛时期，全市种植面积近4万亩。但随着退耕还林项目结束，经济效益逐年下降，种植面积也逐渐减少。到2021年底，宣木瓜挂果面积仅有1000亩，产业发展面临着生死存亡的考验。
王晓光介绍道，宣州区规划实施500亩的“宣木瓜三产融合产业园”项目，集中打造工业旅游、总部经济、物流集散、产品展示、电商销售为一体的综合性产业平台。“目前，首期260亩产业园规划编制工作已启动，力争今年10月开工建设。”