4月13日，太湖县科技志愿服务队来到晋熙镇梅河村月鑫家庭农场，指导茶叶采摘、制茶标准和茶园绿色防控。
茶叶专家捧起刚摘下来的茶叶鲜叶，就天华谷尖名茶采摘标准和鲜叶采摘周期，向大伙讲解天华谷尖的采摘标准。“选用一芽一叶初展，你们看，这一把茶叶就很好！”，茶农们在专家的指导下将茶叶进行筛检，并表示将严格按标准采摘，保证名优茶品质。
从一片嫩芽变成一杯滋味醇厚的新茶离不开精心制作。“哎呀，这锅茶怎么炒着全黏锅了？”茶锅旁正在体验农耕生活、学做手工茶的游客一筹莫展。“这是因为今天下了雨，空气湿度较大，茶叶含水率高，水遇锅温变成水蒸汽，这样炒茶难以见匀、散开，茶草粘结成堆，容易黏锅。所以雨天采的茶草入锅前一定要摊凉足够时间，让鲜叶自然丧失水分到一定程度。”专家在一旁给出了答案。随后，志愿者们就安全生产、农产品质量安全和生态茶园建设等进行了宣传与指导服务。
据了解，太湖县现有茶叶13.6万亩，年产茶近5000吨、产值5亿多元，茶产业成为乡村振兴特色产业。今年以来，太湖县科技志愿服务队以茶科技推广示范行动为引领，大力开展“机械强农、科技强农、促进农民增收”行动，指导茶农应用优良品种，推广先进适用技术，建设标准化茶园，开展茶旅融合示范点8个，建成“生态化、宜机化、标准化”茶园示范点2个、320亩，引进名茶生产线9条，推广应用各类茶机1560台（套），推广绿色防控面积8万亩，推广有机肥替代化肥面积3万亩、9000吨，培训茶农1220人次，服务23家茶企通过SC认证，促进了茶农、茶企提质增收，有力促进了茶产业高质量发展、助推了乡村振兴。
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